ความคล้ายคลึงระหว่างเซลล์พืชและมนุษย์

  พืชมีลักษณะคล้ายมนุษย์ในหลายๆด้าน ถ้าลองแยกองค์ประกอบของพืชและมนุษย์ลงไปถึงระดับธาตุเคมี คุณจะพบว่าทั้งมนุษย์และพืช มีธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน มากกว่าธาตุอื่นๆ กระนั้นก็ตาม การเรียงตัวของโครงสร้างธาตุในพืชและมนุษย์นั้นต่างกันมาก

ธาตุต่างๆ

  นอกเหนือไปจากธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์แล้ว โครงสร้างเซลล์พืชยังประกอบไปด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ซิงค์ ซัลเฟอร์ คลอรีน โบรอน เหล็ก คอปเปอร์ แมงกานีส และ โมลิบดีนัม บางธาตุพืชมีความต้องการเพียงเศษเสี้ยวน้อยนิด ทว่า พันธุ์พืชที่ต่างกันก็มีผลต่อปริมาณความต้องการแร่ธาตุที่ต่างกันในพืชสายพันธุ์ต่างๆ

ผนังเซลล์

  ผนังเซลล์เป็นบริเวณที่พืชต่างกับสัตว์มาก เพราะเซลล์พืชมีผนังเซลล์ ซึ่งเซลล์สัตว์ไม่มี โดยโครงสร้างหลักของผนังเซลล์คือเซลลูโลส ซึ่งเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ (โมเลกุลขนาดใหญ่ที่มีองค์ประกอบเป็นโมเลกุลนำ้ตาลขนาดเล็กมาเรียงต่อกัน) อันมีกลูโคสเป็นหน่วยย่อยของเซลลูโลสนี้ นอกจากเซลลูโลสแล้ว ผนังเซลล์พืชยังประกอบด้วย เฮมิเซลลูโลส เพคติน โดยทั้งสององค์ประกอบชีวเคมีนี้ ประกอบไปด้วยโครงสร้างอื่นๆซำ้ๆกันที่มีขนาดเล็กว่า

คลอโรฟิลล์

  ข้อแตกต่างอีกประการคือ พืชสามารถรับพลังงานจากแสงอาทิตย์ได้โดยตรง ต่างจากสัตว์ ที่ไม่สามารถทำได้ เนื่องจากพืชมีชีวเคมีมหัศจรรย์เรียกว่า คลอโรฟิลล์ ซึ่งคลอโรฟิลล์นี้มี 2 ประเภทหลัก คือ คลอโรฟิลล์ a และ คลอโรฟิลล์

  คลอโรฟิลล์ทั้งสองประเภทมีลักษณะเหมือนกัน ต่างกันเพียงตรงที่สายโครงสร้างโมเลกุลด้านข้าง และทั้งสองประเภท ยังมีลักษณะโครงสร้างทางเคมีเหมือนๆกับลักษณะทางชีวเคมีอื่นๆ กล่าวคือ ประกอบด้วย คาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน เป็นหลัก ทว่าภายในโครงสร้างคลอโรฟิลล์ จะมีอะตอมไนโตรเจน 4 อะตอม และมีอะตอมแมกนีเซียม 1 อะตอมตรงกลางโมเลกุล

  กระบวนการทำงานของคลอโรฟิลล์ จะรับพลังงานจากแสงแดด และเปลี่ยนคาร์บอนไอออกไซต์กับนำ้ ไปเป็นกลูโคสและออกซิเจน

ดีเอ็นเอ และโปรตีน

  ทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์เป็นเซลล์ยูคาร์ริโอติกเหมือนกัน หมายความว่าเซลล์พืชและเซลล์สัตว์เป็นเซลล์ที่มีนิวเคลียสตรงกลาง ทำหน้าที่เก็บโครงสร้างพันธุกรรม ซึ่งพืชก็เหมือนกับสัตว์ ใช้โครงสร้างดีเอ็นเอ อันประกอบด้วย sugar-phosphate backbone และหน่วยย่อยนิวคลีโอไทด์ อย่าง เบสอะดีนีน กัวนีน ไทมีน ไซโตซีน ในกระบวนการต่อสายพันธุเคมีกรดอะมิโนหลากประเภท เพื่อใข้สร้างโปรตีน ถึงแม้ว่าลักษณะการต่อสายพันธุเคมีโปรตีนในพืชและสัตว์จะต่างกัน แต่ทั้งพืชและสัตว์ก็มีโครงสร้างนี้ร่วมกัน

แปลและอ้างอิง

https://sciencing.com/effect-excess-iron-plants-5526745.html

14 July 2019, https://sciencing.com, 12.33 PM.