Chulalongkorn Alumni 17 Visit to Kongkarn

“กระดุมทอง”ทอระยับประดับสวน
”ก่องกานท์”ชวนเยือนยลน่าศึกษา
เกษตรวิถีไม่เหมือนในตำรา
พื้นหินผาผลิดอกออกผลงาม

…วันนี้ขอพาไปทำความรู้จักกับฟาร์มพืชไร่ผักสวนครัวและผลไม้ “ แข็งแรง” ของเพื่อนวิศวจุฬา CU2517 Somsak Prapasapong พี่เป็ด เสี่ยเป็ดคนเก่งของหลายๆคน

Kongkarn Cafe&Farmstay
ผักสด ๆ จากสวน ไข่ใหม่จากแม่ไก่อารมณ์ดี อาหารแสนอร่อย และที่พักสุดฟิน

จากเนินเขาที่รกร้าง เต็มไปด้วยฝุ่นแดงและดินลูกรังของอำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี หลาย ๆ คนคงแค่มองผ่านไป แต่สำหรับ สมศักดิ์ ประภาสพงษ์ วศ.17 แล้ว เขากลับมองเห็นว่าที่แห่งนี้คือ “บ้าน” บ้านที่จะมาใช้ชีวิตปั้นปลายที่นี่กับครอบครัว เขาจึงเริ่มปรับปรุงพื้นที่มาเรื่อย ๆ พยายามรักษาต้นไม้เดิมไว้ ปลูกต้นไม้ใหม่ ๆ เพิ่ม จนในที่สุดเนินเขาแห้ง ๆ แห่งนี้กลายเป็นสถานที่ร่มรื่น เขียวขจี รายร้อมไปด้วยไม้ดอกไม้ประดับสวยงาม ว่ากันว่าพื้นที่บริเวณนี้อากาศจะเย็นกว่าพื้นที่โดยรอบ 1-2 องศาเลยทีเดียว

ต่อมาจึงเปิดเป็นที่พัก ตั้งชื่อว่า “ก่องกานท์” ตามชื่อลูกสาวคนเล็ก และคุณก่องกานท์หรือ “คุณนุ่น” ก็ได้มาช่วยคุณพ่อบริหารสถานที่แห่งนี้ โดยเปิดเป็นคาเฟ่และมีกิจกรรมที่น่าสนใจให้กับคนที่รักธรรมชาติได้แวะเวียนมาพักผ่อน ชื่นชมบรรยากาศของ Kongkarn Cafe&Farmstay กัน

ในส่วนของคาเฟ่และร้านอาหาร Kongkarn Cafe&Farmstay มีอาหารหลากหลายให้เลือกทาน ทั้งอาหารไทย อาหารนานาชาติ บอกเลยว่าอาหารของเขาอร่อยทุกอย่าง ผักสด ๆ จากสวนผักของก่องกานท์เอง ไข่ที่ใช้นำมาประกอบอาหารก็เป็นไข่สด ๆ ที่ได้จากแม่ไก่อารมณ์ดีที่เลี้ยงไว้ด้านหลังห้องพักนั่นเอง

ทำไมต้องเป็นแม่ไก่อารมณ์ดี…
เพราะแม่ไก่ที่นี่จะเลี้ยงในเล้าขนาดใหญ่ที่แม่ไก่จะเดินเล่นได้อย่างสบายใจ ทำให้เป็นแม่ไก่อารมณ์ดี ไข่ที่ได้ก็สมบูรณ์ สดใหม่ตลอดเวลา

พิซซ่า เป็นอาหารแนะนำให้ทุกคนที่มาที่นี่ต้องลองทานให้ได้ รับรองว่าจะต้องติดใจเหมือนพวกเราแน่นอน!!! เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ อร่อยทุกรสจริง ๆ

กองกานท์ฟาร์ม …ฟาร์มผักปลอดสารพิษ ผลผลิตจากการทำเกษตรแบบ “พืชแข็งแรง”
“พืชแข็งแรง” คือพืชที่ใช้วิธีการดูแลแบบธรรมชาติ ไม่มีการใช้สารฆ่าแมลง หรือยาฆ่าหญ้าอย่างเด็ดขาด พืชที่เติบโตในสวนนี้ได้ คือพืชที่มีความอดทนต่อศัตรูพืชชนิดต่าง ๆ ดังนั้น กลิ่น สี และรสชาติของผักและผลไม้ จึงมีความเป็นธรรมชาติมาก ๆ เมื่อเดินเข้าไปในสวนนี้ ท่านจะได้เห็นมะละกอลูกเล็กสีสรรภายนอกไม่สวย แต่เนื้อในหวานฉ่ำ กล้วยสุกคาเครือที่มีร่องรอยนกหรือสัตว์อื่น ๆ แทะ สวนส้มโอที่มีหญ้าขึ้นสูง หรือผักสวนครัวที่มีกลิ่นหอมแรงกว่าผักสดในตลาด แสดงถึงความเป็นธรรมชาติของที่นี่

แต่ผักที่เรียกว่าเป็น “ดาวเด่น” ของสวนที่นี่คือ ผักสลัด…
ผักสลัดของที่มีสด กรอบ หวานอร่อยมาก ๆ… ในบางช่วงเวลาทางก่องกานท์จะเปิดสวนให้ผู้สนใจเข้าไปตัดผักด้วยตัวเอง ท่านสามารถเลือกตัดผักได้ตามใจชอบ หลังจากนั้นจะนำมาให้แม่ครัวปรุงอาหารให้รับประทาน หรือจะนำกลับไปบ้านก็ได้… กิจกรรมนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยจริง ๆ

หากร่วมกิจกรรมที่ฟาร์มแล้ว รับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มแล้ว รู้สึกติดใจอยากจะค้างคืนเพื่อสัมผัสบรรยากาศยามเช้าของที่นี่ ทางก่องกานท์ก็มีห้องพักไว้บริการเช่นกัน

ส่วนผู้ที่สนใจผักสด ๆ ตัดใหม่ ๆ แต่ไม่มีเวลามาถึงที่นี่ ทางก่องกานท์ฟาร์มก็มีบริการจัดส่งให้เช่นกัน สอบถามได้ที่เบอร์โทรด้านล่างได้เลย

ส่วนของห้องพักอาจจะมีไม่หลายห้องนัก (ผู้สนใจต้องจองล่วงหน้า) แต่ทุกห้องจัดเตรียมให้แขกได้รับความสะดวกสบายที่สุด อยู่ในมุมที่จะได้ชมวิวที่สวยที่สุด

สำหรับคนที่มาเที่ยวเป็นกลุ่ม 6-7 คน หากต้องการห้องพักที่มีความเป็นส่วนตัวท่ามกลางธรรมชาติ ทางก่องกานท์ก็มีบ้านพักไว้บริการเช่นกัน ห่างจากคาเฟ่ประมาณ 3 กิโลเมตร บ้านพักหลังนี้พิเศษมาก มีสระน้ำขนาดใหญ่ใน มุมที่เห็นวิว 360 องศาเลยทีเดียว ส่วนใครชอบนอนเต้นท์ คุณนุ่นได้จัดเตรียมพื้นที่สำหรับกางเต้นท์ไว้บริการ บริเวณที่กางเต้นท์จะเป็นริมอ่างเก็บน้ำที่มีบรรยากาศสบาย ๆ รายล้อมด้วยสวนผลไม้ทั้งเงาะ ทุเรียน ลำไย และอื่น ๆ ถ้าไปพช่วงเหมาะ ๆ ก็จะได้เก็บผลไม้สด ๆ ทานจากต้นได้เลย

พิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการปั่นจักรยาน หรือขับขี่รถมอเตอร์ไซต์ ถนนเส้นผ่านหน้าก่องกานท์เป็นถนนที่ได้รับความนิยมในหมู่นักปั่นมาก ทางก่องกานท์จึงจัดพื้นที่ไว้สำหรับจอดจักรยาน และมอเตอร์ไซต์ไว้บริการด้วย

Kongkarn Cafe&Farmstay ห่างจากกรุงเทพฯ เพียง 200 กว่ากิโลเมตร ขับรถประมาณ 2 ชั่วโมงเท่านั้น แต่เนื่องจากกิจกรรมบางอย่างอาจจะทำได้เป็นบางช่วงเวลา สอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร.099-279-5478