Zakuski are a special spread of Russian appetizers, little dishes that, rather like Mediterranean mezz, can either start a meal or constitute the entire thing. A kind of Russian smörgåsbord. The flavours used are indeed very Scandinavian, while Georgian dishes and ingredients, which Russian love, are prominent as well.You don’t need many Zakuski to makeContinueContinue reading “Tradition of Zakuski”
Category Archives: food
Recipe for Georgian Cheese Pies
Thai Language+ ส่วนผสมแป้ง แป้งขนมปังขาว 250 กรัม (9 ออนซ์) + ใช้โรย กรีกโยเกิร์ต แบบ Full Fat 200 กรัม (7 ออนซ์) นม 2 ช้อนโต๊ะ ดอกเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมไส้ เนยละลายแล้ว 30 กรัม (1 ออนซ์) + ส่วนที่ใช้ทากระดาษรองและใช้ทาแป้ง มอสซาเรลล่าชีส 225 กรัม (8 ออนซ์) หั่นเป็นก้อนเล็ก เฟต้าชีส 115 กรัม (4 ออนซ์) แบบ ชิ้นเล็ก ๆ กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ แบบ Full-Fat ไข่ไก่ContinueContinue reading “Recipe for Georgian Cheese Pies”
สูตรทำเอสเพลสโซ่ช็อร์ตเบรดง่ายๆ ที่บ้าน
ช็อร์ตเบรด มีที่มาจากยุคกลาง ในสมัยนั้น ช็อร์ตเบรด คือ เศษขนมปังที่เหลือ ๆ จากการรับประทานรอบ ก่อน ๆ มาอบด้วยไฟอ่อนๆ จนแห้งและกรอบ ต่อมาเมื่อได้รับความนิยมมากขึ้น คนก็เริ่มไม่รอให้มีโดห์ขนมปังเหลือเพื่อมาทำ แต่ปรับสูตรส่วนประกอบขึ้นมาใหม่สำหรับขนมชนิดนี้โดยเฉพาะจากโดว์ขนมปังแบบดั้งเดิมที่ประกอบไปด้วยแป้ง เกลือ ยีสต์ น้ำ ก็มีการเอาเนยมาใช้แทนยีสต์ ทำให้ได้ขนมปังที่ ร่วน กรอบ ไม่ยืด นั่นเอง
สูตรแพนเค้กเนยถั่วพีแคน ท็อปปิ้งเมเปิ้ลไซรัป
แพนเค้กบัตเตอร์มิลค์ เป็นอาหารอเมริกันประเภทหนึ่งที่เลื่องชื่อ เพราะเนื้อสัมผัสที่มีความข้น เบาบาง ฟูฟ่อง โดยมักจะมาเสิร์ฟบนโต๊ะหลังแต่งจานมาอย่างสวยงาม โดยทั่วไป แพนเค้กเป็นอาหารที่รับประทานกันในครอบครัวตอนเช้าของวันอาทิตย์ คู่กับกาแฟร้อนแก้วใหญ่ ๆ
การศึกษาสาร Phytochemical ในผักด้วยตัวทำละลายต่าง ๆ
การทดลองหาค่าของสารประกอบชีวเคมี Phytochemicals จากผัก 4 ชนิด
เมนูอาหารสุขภาพ ณ ก่องกานท์คาเฟ่
ก่องกานท์คาเฟ่ ให้บริการส่งอาหารสุขภาพถึงบ้าน ผ่าน Lalamove โดยมีเมนูสุขภาพ ตรงตามหลักโภชนาการ จากแหล่งคัดสรรค์แล้ว ให้คุณลูกค้าเลือกสรรค์
กินอย่างไรจึงจะมีสุขภาพดี
การรับประทานอาหารให้มีสุขภาพดี ไม่ใช่การอดอาหาร การงดของโปรด แต่เป็นการรับประทานอาหารให้ได้สารอาหารครบถ้วนตามโภชนาการทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ เส้นใย นอกจากนี้ ยังเป็นการรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย รู้จักควบคุมตนเอง ทานผักผลไม้มากขึ้น ลดการรับประทานของแปรรูปหลายขั้นตอน
เรารับรู้รสอย่างไร
มนุษย์เรารับรู้รสชาติอาหาร ผ่านการทำงานที่เกิดขึ้นพร้อม ๆ กัน ของต่อม ต่าง ๆ บนลิ้น และในโพรงจมูก เพื่อสร้างประสบการณ์ ที่เสมือนหนึ่งเกิดบนลิ้น
Kongkarn 